Lyon is trots op zijn historie van zijde en celluloid, maar anno 2015 ligt de grootste troef van de stad op het gebied van gastronomie. De vleesgeworden ziel van het culinair etablissement is de 87-jarige überchef Paul Bocuse – een man met zo’n staat van dienst dat de Oscars van de restaurantindustrie naar hem zijn… Lees verder »